はなみずさんが投稿したツーリング情報
227グー！
2023年09月10日
はなみず
2019年9月にその年で免許取得で、ニダボに乗り現在はロクダボに乗り換えました
仲間募集しています
新潟のシーサイドラインたまに走ってます
すれ違ったらヤエ-Σ(ノд<)合戦しましょ
見かけましたら気軽に声かけ下さいませ
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山古志から降りてきて堀之内やな場で昼食です😆
鮎の定食とニジマス焼をオーダーしました👍️
昔はやな場で獲っていた鮎でしたが、今は投網で獲れた鮎やニジマスを提供しています🎵
先ずはエビフライから💓
ザクザクしとた衣しっとり、ふっくらしたエビは甘くプリプリして、ジューシーなのに、確りと火が通っていて尻尾もパリパリ食べられます🎵
炭火の遠赤外線で焼かれた鮎はしっとり、ふっくらした子持ちで甘味と旨味があり、頭もしっぽも確りと火が通てバリバリ食べられます🎵
頭から丸ごと食べられると言うことは頭の旨味も骨の旨味も尻尾の旨味も余すこと鳴く全て頂ける🎵
ふっくらした甘い身、旨味の詰まった骨、甘く旨味の詰まった魚卵、仄かな苦味と旨味の詰まった頭、全ての旨味を堪能出来たのも炭火でじっくりと焼かれたお陰です👍️
勿論ニジマスも同様に炭火でじっくりと焼かれて、頭から尻尾迄バリバリ食べられました🎵
此方は子持ちでは無いのですが、その分身の旨味が詰まっているので、ニジマス本来の旨味を丸ごと堪能出来ました🎵
取れたての鮎、ニジマスが丸ごと堪能出来る此処はオススメ出来ますよー😋
