yasuさんが投稿したツーリング情報

帰省ついでに、ライダー向けのラーメン屋があるということで来ました。まんぷく食堂は、国道117号で十日町市中条地区にある、道からちょっと奥まった場所にあるお店です。オーナーさんがバイク人みたいです。
今回食べたのは『背脂ブラック醤油』。
普段はさっぱり系が好みなんですが今回はおすすめということで。
深い色みと風味の醤油を用いたスープに、背脂で甘みを加え、食べ応えのある太麺を合わせています。
チャーシューは妻有ポークの腕肉を使ったものでもはやローストビーフ並みの柔らかさ！
ブラックペッパー、山椒、そしてみじん切りの玉ネギが味にアクセントを加えています！たぶん！
インパクトのある味わいかな、と思いそうですが、あっさりと食べられます！
そして、ライダー限定でステッカー貰えます！