はまさらりさんが投稿したツーリング情報

前々から気になっていたお店で、GW中にランチで立ち寄らせていただきました。

頼んだのは、「黄金豚自家製ベーコン、春野菜、有精卵、タレッジョチーズのカルボラーナ」
メニュー名が長過ぎです(笑)

カルボラーナソースに自家製ベーコンとキャベツ、葉物野菜、長芋、アスパラ、ドライトマト等々に半熟卵が真ん中に添えられています。

ミルク感の強めのソースで盛り沢山の野菜とベーコンにより旨味が良く出ており、時折、ドライトマトの酸味が味に変化をつけて飽きさせない一品になっています。

この料理のクオリティでコスパは、かなり高いと思います。

渡りガニとズワイガニのトマトソースもかなりそそられましたが、それは、次回の機会に…。