はなみずさんが投稿したツーリング情報

そば道場で昼食です👍️
オーダーしたのは七食限定、茶蕎麦天婦羅セットです
緑色に艶々と煌めく茶蕎麦が素敵です🎵
冷水で締められた茶蕎麦はツルツルとした食感で頬張ると口の中で蕎麦の香りが拡がります✨
薬味の葱、茗荷、寒鰤をツユに入れ、ツルツル～っと啜ります🎵　鰹ダシの風味豊かなツユに茗荷の香り、寒鰤の仄かな辛味、そして蕎麦の香りとか？ツルツルした喉越しが一つになって、完成する芸術と言って良い美味😋
付け合わせの天婦羅と合わせると旨味と甘味が増します✨
新鮮な天婦羅野菜は旨味が詰まって、しっとりとしてサクサクした衣に包まれています✨
〆は蕎麦湯で心もお腹もホッカホカー💓
やはり美味しい蕎麦はザルで頂くのが通ですね🎵