はなみずさんが投稿したツーリング情報

昼飯に、そば処ほし乃で鍋焼うどんを食べました🎵
やっぱり寒いときは鍋焼うどんに限るネ👍️
……お蕎麦屋さんで、うどん……😅
提供され、蓋を開けると……アチチチ
モクモクと湯気が上がり、鍋を覗くと湯気の中で、まだグツグツと煮えたぎっています😁
鰹ダシのスープと良く合ううどんは煮込んでもコシが有りモチモチ食感と、ツルツルとした喉越しが良くツルンと喉を駆け抜けていきました🎵
丸い具は餅を天婦羅にしたもので、天婦羅にすると餅がドロドロに溶けること無く美味しいまま頂けます✨
榎茸はシャキシャキとした食感で、鰹ダシのスープを吸い込んで……アチチチ😅
大降りの海老天婦羅はプリップリで身が甘く、しっぽの部分迄確りと火が通っているので、しっぽもバリバリと食べられます🎵
鍋焼うどんの最後の楽しみは次第に火が通って行く生卵💓これを底に溜まったスープと一緒に頂くと……アチチチ😅
全ての具材の旨さが溶け込んだ鰹ダシスープと味が染みた卵の白身、そして、黄身甘味とスープの旨味が合わさって最高の瞬間を楽しめます🎵
寒いときは、やっぱり鍋焼うどん😋