はなみずさんが投稿したツーリング情報

ごん蔵で昼飯食べました🎵
背脂醤油ラーメンに海鮮丼セットです👍️
スープは啜ると濃厚な煮干しの甘さと背脂の旨さとコクそして追いイリコの香りが口の中で広がります✨
それに合わせられる麺は強いコシと弾力があり、小麦粉由来の甘味が、卵を練り込んであるので甘味と旨味が在ります😋それを太麺仕立てに💓
厚めにカットされたチャーシュー✨適度な脂身配合で甘味があり、肉の食感も充分なのに柔らかくプルプルと震えています✨
メンマも結構多めに入っていました✨
煮卵はうずらの卵で作ってあり、しっかりと味が染み染みで旨味も在ります😋
海鮮丼も、どのネタも新鮮で切っ付けも確りと立っています✨
良く磨がれた刺し身包丁で切られると切っ付けがキッチリ立って刺し身の細胞の一つ一つが潰れず旨味が流れ出さないです👍️
流石、居酒屋で出されるクオリティーで提供されるので間違いないです😋