百年庵(井上製麺)
冷たい水で締めたそうめんは、火照った体を一気に冷やしてくれる。ここ百年庵のそうめんは、製造して2年以上寝かせた極上のものだけを使用している。食べ物もいろいろあり、つゆにつけて食べるだけでなく、フランス料理の修業をしたシェフがつくる創作料理は、そうめんをパスタ風にアレンジしてつくったものや、平たく伸ばしたそうめんに蜜をかけて食べるデザートメニューなどがあり、評判がいいそうだ。是非味わってみたい。
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【DATA】
■住所/佐賀県神崎郡大字的1779
■TEL/0952-52-2625
■FAX/0592-52-2628
■営業時間/平日11:00〜17:00 土・日・祝日11:00〜19:00
■定休日/水曜日
■持ち帰り用そうめん/1束150円〜
■URL/http://www.iimen.com
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