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ほうとう

山梨の代表的な郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺を、たくさんの野菜と味噌仕立ての汁で煮込んだものだ。具材としてカボチャを使用しているのも特長で、汁に溶け出したカボチャの甘みが、なんともいえずに美味。山梨を訪れたらぜひ味わっておきたい。また、ほうとうの麺にアンコを乗せた「小豆ぼうとう」というお菓子もある
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・武田神社
・ほうとう
・信玄餅
・シャトー酒折
・釈迦堂PA・釈迦堂遺跡博物館
・マンズワイン勝沼ワイナリー
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