ｽﾎﾟｯﾄ情報
三澤屋
生のﾈｷﾞを箸代わりにして食べる高遠蕎麦
高遠蕎麦というと､辛み大根の絞り汁に味噌を溶いた汁をつけて食べるもりそばを思い浮かべるのだが､この辺りでは冷たいかけそばを生のﾈｷﾞですくい､そのﾈｷﾞをかじりながら食べる蕎麦を高遠蕎麦というらしい｡三澤屋はこうした食べ方を一番最初に始めたお店｡他にも『とちもちﾋﾟｻﾞ』や『岩魚ｻﾝﾄﾞ』など､気になるﾒﾆｭｰが豊富｡
TEL
0241-68-2927
高遠蕎麦
1,050円
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