yjさんが投稿したツーリング情報

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    いつだったかのツーリングで
    ここいらの名物の「貝」をたべようとしたところ

    時期をはずせばありつけないのは仕方ないところであり(T-T)...バカ貝食いたかったな。
    旬の時期に出直すか。
    まあ、スープの中のものは冷凍ものだわな。

    さて、そんな訳で
    悔しさ紛らわすついでに、その時を楽しみに自宅料理、冷凍アサリを使用

    貝の出汁ってある程度強めの調味料にも負けない旨味があるってところで
    味噌仕立てのラーメンに🍜味噌は信州味噌と八丁味噌のブレンド、ネギ油とゴマ油を効かせて太麺を絡める

    寒い時期は味噌ラーメンってベストかも^_^🍜
    油をバターにしてもイケるかもしんない。

    木更津、富津の潮干狩りの季節
    麺にも海苔を練り込んだ、凝った海鮮ラーメンを食べさせてくれるところもあるらしい。
    早く潮干狩りの季節になってほしいものですねー。

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