はなみずさんが投稿したツーリング情報

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    天気予報通り大荒れの空模様😵風はビュンビュン強風でみぞれ混じりの雪が横殴り状態でとてもバイクなんか乗れるわけない( ̄▽ ̄;)
    車で王風珍迄来ました👍
    オーダーしたのは王風麺赤に、煮卵、メンマ、岩海苔トッピングです✨
    チャーシューは固めで歯ごたえがあり、程よく脂身も合わせてあるのでコクも肉肉しさもあり、肉食ってる感満々です😆
    ほうれん草はトロトロになる位に柔らかくてスープの旨味を吸い込みます😆
    煮卵は黄身の甘味が残ったままトローリとして味が染みていて、それらが丁度良いバランスでしたよ😆
    メンマは小ぶりながら柔らかいのに程よく歯ごたえが在り味が染みています😆
    豆板醤を加えた白髪ネギは赤く辛くラーメンスープにパンチを与え体を温めてくれます😆こんな荒れ模様の寒い日にピッタリ😊
    スープは煮干しダシ生姜醤油で煮干しの甘味が素敵なスープで更に背脂が甘味とコクを加えます😆
    それに合わせられる麺は太麺のウェーブ麺で確りと熟成されていてコシがありツルツルで濃厚なスープと良く絡みツルッと喉を駆け抜けて行きました👍太麺なので食べ応えも充分ですね👍

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